黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。

具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸堿平衡。

一直以來堅持使用天然的食材，天然蒸糖製造的黑糖，散發出獨特的香味。黑糖含有豐富的微量元素和礦物質，而且黑糖的熱量卻比一般白糖低，是最自然的食品之一。所以食用黑糖，不僅吃到甜味也攝取了營養素。現代化的的食品營養學強調均衡、天然、粗製的飲食，黑糖就是代表性的產品之一。喜歡甜食的人建議可以捨棄精緻糖果改吃黑糖。